Cuvée Champagne Rosé 2017-03-27T11:33:07+00:00

ChampagneRosé

Notes de Dégustation

Champagne Rosé
50% Chardonnay – 50% Pinot noir

L’oeil est celui d’un rosé moderne, lumineux aux reflets groseille. Le cordon de bulles délicates s’affiche avec une grande finesse.

Le premier nez franc, s’emporte sur les petits fruits noirs croquants, tels que mûres, cassis et baies de sureaux au jus. Le second nez s’affine sur la fraîcheur des cranberries et des groseilles blanches. Un cocon de framboises vient parfaire le tout.

L’attaque souple et soyeuse laisse place à une évolution tout en fruit. La tension de la structure soutient l’expression aromatique du panier de maras des bois et de bigarreaux. L’impression s’allonge ensuite par un pamplemousse rose tout en caractère.

La final sur une pointe d’écorces d’agrumes est particulièrement désaltérante.

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Bouteille Champagne Rosé
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A Quelle Occasion ?

Le champagne rosé est ma gourmandise, mon champagne de dessert. Il se marie très bien avec les fruits et le chocolat.

La majorité des mariages et anniversaires pour lesquels j’ai travaillé ont choisi le Magnum de Rosé, à placer sur chaque table lors des événements.

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