Champagne Blanc de blancs 2017-03-27T11:33:30+00:00

ChampagneBlanc de blancs

Notes de Dégustation

Blanc de blancs
100% Chardonnay

La robe or pâle aux reflets gris-vert métallisant est rehaussée par une brillance irréprochable. La bulle est fine, vive et dynamique.

Au nez les notes florales d’aubépine, de verveine et de glycine laissent ensuite place à un fruit blanc frais juteux, et une fine pointe d’épices douces.

Le toucher de bulles délicat qui accompagne la mise en bouche rend l’attaque fraîche et désaltérante. L’éclat aromatique mêlant fleur blanche d’acacias, sève et pêche blanche au sirop apporte à l’ensemble toute sa complexité.

L’équilibre se fond entre tension et rondeur, prolongé par une finale toute en minéralité et affiné par une touche saline.

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A Quelle Occasion ?

C’est mon pêché mignon, mon favori : j’aime boire le Blanc de blancs bien frais à l’apéritif, la douceur du Chardonnay permet d’ouvrir doucement le palais.

Savourez le bien il est en quantité limitée chaque année, pas plus de 500 bouteilles !!!

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